Immer mehr Händler experimentieren mit neuen Shopping-Technologien und smarten Helfern. Im Store- und Inventory-Management, mit vernetzten Einkaufswagen oder in der Königsdisziplin des vollautomatischen Ladens. Für den braucht es nicht einmal die IT-Infrastruktur à la Amazon.

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E-Food: Welche Liefermodelle setzen sich durch?

Im E-Commerce gilt die Logistik auf der letzten Meile allgemein hin als erfolgskritischer Faktor und der Anspruch an Geschwindigkeit und prompte Lieferung aus Kundensicht nimmt immer mehr zu. Doch welche Liefermodelle haben im E-Food - quasi die Königsdisziplin - die besten Erfolgsaussichten? Unser Gastautor Matthias Schu bewertet die Alternativen und zeigt, dass die Antwort nicht so leicht ist

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