Der weltweite Ausbruch von Covid-19 und der Krieg in der Ukraine haben bewährte Beschaffungskonzepte an ihre Grenzen gebracht. Doch die externen Schocks zeigen Probleme nur auf, die eigentlichen Ursachen liegen in der fehlenden Anpassungsfähigkeit von Lieferketten begründet, sagt Jakob Staake von der Managementberatung Ginkgo. Wie Händler ihre Lieferketten anpassungsfähiger und damit krisenresistenter machen, erklärt er in diesem Gastbeitrag.

Etailment-Expertenrat

Wie Foodtech-Start-ups den LEH verändern

Start-ups fordern mit neuen Produkt- und Serviceangeboten bestehende Geschäftsmodelle heraus, zeigen aber auch zukünftige Marktchancen und Wachstumspotenziale auf. Für den Lebensmitteleinzelhandel bietet insbesondere die aufstrebende Foodtech-Szene relevante Einblicke in Technologieinnovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette - von der Produktion bis zur Entsorgung. Etailment-Experte und Accenture-Geschäftsführer Thomas Täuber beleuchtet aktuelle Entwicklungen im Bereich Foodtech und sagt, welche Relevanz sie für Lebensmitteleinzelhändler haben.

Start-ups

So will Budbee die Lieferung bequemer und nachhaltiger machen

Die letzte Meile sowohl kunden- als auch umweltfreundlicher zu machen, hat sich das schwedische Start-up Budbee auf die Fahnen geschrieben. Sein Algorithmus zur effizienten Routenerstellung berücksichtigt Nachhaltigkeitsskriterien, geliefert wird nahezu fossilfrei. Kunden erlangen per App die Kontrolle über das Liefererlebnis, indem sie Zustellungsmethode, -zeitpunkt und -ort frei wählen können. In der ersten Jahreshälfte 2023 will Budbee auch hierzulande starten. Etailment stellt das Start-up vor.

Kundenbindung

Wie Onlinehändler Vertrauen systematisch aufbauen

Unternehmen brauchen das Vertrauen ihrer Kunden. Und das entsteht nicht zufällig. Ähnlich wie etwa Architekten Brücken und Häuser planen, lässt sich auch die Entwicklung von Vertrauen angehen. Doch bisher arbeiten noch die wenigsten Unternehmen so systematisch daran. Die gute Nachricht: Mit psychologischem Wissen über die Determinanten von Vertrauen und einer sinnvollen methodischen Vorgehensweise lässt sich viel ungenutztes Potenzial ausschöpfen. Dr. Eric Eller, Senior Managing Consultant bei Elaboratum, erläutert, wie das Konzept der Vertrauensarchitektur funktioniert.

Online und Offline

Die Kombi zählt

Die Kunden im Laden zu bedienen reicht nicht mehr. Wer sein Geschäft langfristig sichern will, bietet auch Points of Sale auf der heimischen Couch oder unterwegs.