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Mit Fairtrade das Klima schützen

Klimaneutrale Produkte werden für Verbraucher immer wichtiger, glaubt der Verein Transfair. Einzelhändler und Hersteller sollten sich darauf einstellen. Die Deutsche Post hat es bereits erkannt.

Lebensmittelwirtschaft

Pizza am Stiel, Schnitzel aus dem Toaster

Am besten ohne Teller und Besteck: Viele Deutsche essen unterwegs und in Eile. Die Ernährungsindustrie stellt sich mit immer neuen verzehrfertigen Produkten darauf ein.

Konsumentenverhalten

Lebensmitteleinkauf: Kunden haben neue Ansprüche

Lieber frischer, lieber aus ethischer Herstellung, lieber weniger Vorrat. Bei Lebensmitteln haben die Kunden neue Qualitätskriterien, hat die GfK festgestellt.

Fairer Handel

"Aldi Nord ist die letzte Fairtrade-freie Zone"

Der Umsatz mit Produkten aus dem Fairen Handel ist im ersten Halbjahr 2011 wieder kräftig gestiegen. Doch für die Siegelorganisation TransFair gibt es noch einiges zu tun.

Fairtrade

"Fairtrade darf keine Alibigeschichte sein"

Früher gab es Menschen, die sich genierten, mit Fairtrade in Zusammenhang gebracht zu werden. Heute gilt das Siegel als sexy Marke. Der Handel mit Produkten aus fairer Herstellung boomt - und ist trotzdem nur ein Nischenbereich.

Messen

Anuga zieht positive Bilanz

Die Veranstalter der weltgrößten Ernährungsmesse sind zufrieden: Die Anuga hat nach fünf Tagen eine positive Bilanz gezogen.

Ernährungsindustrie

Positive Grundstimmung auf der Anuga

Trotz Wirtschaftskrise: Auf der Ernährungsmesse Anuga regiert Optimismus, nicht einmal Bombenalarm kann daran etwas ändern. Denn die GfK meldet steigende Kauflaune der Verbraucher.

Cash & Carry

Metro stärkt die Eigenmarken

Bei Metro schwächelt die Sparte Cash & Carry seit geraumer Zeit. Nun setzt das Unternehmen auf Eigenmarken. Bis zum Jahr 2012 sollen damit das Ergebnis wieder gesteigert werden.

Lebensmittelkauf

Verbraucher kaufen weniger Bio-Produkte

Convenience-Produkte laufen dem Bio-Segment den Rang ab. Immer mehr Verbraucher legen beim Einkauf Wert auf Bequemlichkeit und die Schnelligkeit, sagten Marktforscher.

Lebensmittelhandel

LEH leidet unter Preisschlacht

Dem deutschen Lebensmittelhandel geht es relativ gut, die Branche ächzt jedoch unter dem wachsenden Preisdruck. Immerhin sollen die Lebensmittelpreise nicht weiter fallen.

Mit Fairtrade das Klima schützen

Pizza am Stiel, Schnitzel aus dem Toaster

Lebensmitteleinkauf: Kunden haben neue Ansprüche

"Aldi Nord ist die letzte Fairtrade-freie Zone"

"Fairtrade darf keine Alibigeschichte sein"

Anuga zieht positive Bilanz

Positive Grundstimmung auf der Anuga

Metro stärkt die Eigenmarken

Verbraucher kaufen weniger Bio-Produkte

LEH leidet unter Preisschlacht

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Der Handel 11/2020

In dieser Ausgabe

Innenstadt

Arbeitsrecht

Kassensysteme